Curiosidades

5 Recetas de torrijas deliciosas


1.Recetas de torrijas: Torrijas de pan caseras

Las tradicionales, las de siempre. Es un plato sencillo de elaborar y el resultado hará las delicias de cualquier paladar. Tardarás aproximadamente dos horas en total. Para preparar 16 torrijas necesitarás:

  • 1 pan de gallofa del día anterior
  • 1 litro de leche entera
  • 3 cucharadas de azúcar o miel
  • 1 rama de canela
  • 3-4 huevos
  • Aceite para freír
  • Azúcar glas y canela para espolvorear

 

recetas de torrijas
¡Manos a la obra!

  • Cortamos el pan en rebanadas de unos 2,5 cm de grosor, ligeramente en diagonal, y lo disponemos en un recipiente alargado y profundo sin que se toquen en exceso
  • Echamos la leche, el azúcar y la rama de canela en una cazuela y lo calentamos a fuego fuerte hasta que hierva. En en este momento apagamos el fuego y dejamos que repose durante 5 minutos.
  • Quitamos la rama de canela y luego vertemos la leche caliente encima del pan de modo que todas las rebanadas estén en contacto con la leche durante una hora.
  • Mientras tanto, batimos los huevos con esmero.
  • Calentamos abundante aceite en una sartén amplia para freír varias torrijas a la vez.
  • Sacamos las rebanadas las escurrimos con una espumadera y las empapamos en el huevo batido.
  • Freímos las torrijas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
  • Las colocamos en un recipiente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, espolvoreamos azúcar glas y canela y ¡listas para disfrutar!