Salud

A examen: alimentos que parecen sanos pero no lo son


Alimentos que parecen sanos pero no lo son: las hamburguesas veganas

¿Crees que “vegano” significa saludable? ¿Crees que una hamburguesa vegana es una opción mejor que una de carne tradicional? Mucha gente respondería afirmativamente a estas dos preguntas.

alimentos que parecen sanos pero no lo son

Pero las hamburguesas veganas son un clásico en el club de alimentos que parecen sanos pero no lo son. Por mucho que nos lo traten de vender de la forma más atractiva posible, debemos asumir que “vegano” y “saludable” no son sinónimos.

Que sea vegano solo quiere decir que todos sus ingredientes son de origen vegetal. Pero la sal, el azúcar, los aceites refinados… ¿acaso no son de origen vegetal?

Las hamburguesa veganas son alimentos ultraprocesados que solo se deben consumir de forma ocasional.